Los trabajadores agrícolas han sido por mucho tiempo uno de los grupos de trabajadores más explotados y vulnerables de Canadá. Debido a factores como falta de legislación o el incremento de grandes negocios agrícolas consolidándose; trabajadores agrícolas por la mayor parte han sido excluidos de tener voz y voto en sus condiciones de trabajo.
El trabajo de agricultura continúa siendo uno de los más peligrosos en Canadá. Un estudio estima que cada año ocurren 120 muertes y 1,200 lesiones que requirieren hospitalización en Canadá. (Programa de Vigilancia de Lesiones en la Agricultura Canadiense. Lesiones letales en granjas de Canadá, 1991-1995. Kingston: Queen’s University, 1997.)
Desde los 1990s, UFCW Canadá ha liderado los esfuerzos para mejorar las condiciones de los trabajadores agrícolas. Con 240,000 miembros por todo el país, UFCW Canadá es uno de los sindicatos más grandes en le sector privado de Canadá, con miembros en todos los aspectos de la industria de alimentación; desde la cosecha, al procesamiento de alimentos, a los supermercados y restaurantes.